商品

ケーキ

タルト

イチジクのタルト

イチジクのタルト

自家製イチジクの赤ワイン煮とアールグレイ風味のアーモンドクリームの相性抜群!ほのかに香るラムがいい役割を果たしています。

洋梨とヘーゼルナッツのタルト

生チョコタルト

口溶け抜群です。ベルギー産クーベルチュールと生クリーム、新鮮牛乳で作ったコクのあるガナッシュをサクサクのタルトに流し込みました。

チーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

当店1番人気のケーキです。ブルターニュ産クリームチーズを存分に使用した自慢のチーズケーキです。まろやかなチーズの中にレモンの絶妙なアクセントが利いています。

ベイクドチーズケーキ

スフレチーズケーキ

高級エダムチーズをブレンドした口溶け抜群のスフレタイプのチーズケーキです。チーズが苦手な方でも是非1度食べてみてほしい味になっています。

スフレチーズケーキ

生ケーキ

チョコレートケーキ

チョコレートケーキ

3種類のナッツがたっぷり入ったショコラビスキュイと蜂蜜のガナッシュをミルクチョコのムースで包みました。カカオの苦み、チョコの甘み、蜂蜜のまろやかさが絶妙です。

焼き菓子・その他

シフォンケーキ

当店シフォンケーキは信じられないくらいフワフワの食感です。味はプレーンとアールグレイ、チョコレート、マロンの4種類です。他では食べられないシフォンケーキです。

シフォン

生クリームシフォン
お店で大人気のシフォンケーキに生クリームをたっぷり絞りました。手でちぎって、生クリームをつけてお召し上がりください。ベイクスに来たら是非とも生クリームシフォンを!

学園前の大仏
くるみクッキー、ココナッツクッキー、ポルボローネレモン

くるみクッキー(左)
ローストした胡桃をふんだんに使ったクッキーです。砂糖には「きび砂糖」を使用しています。

ココナッツクッキー(中央)
ココナッツ風味がしっかり感じられるクッキーです。

ポルボローネレモン(右)
スペインの伝統製菓ポルボローネにヒントを得たクッキーです。食感はホロホロしています。

ビスケット、ポルボローネ

ビスケット(左)

昔ながらのビスケットです。どこか懐かしさを感じられる味になっています。

 

ポルボローネ(右)

スペインの伝統製菓です。卵を一切使用しておらず、不思議な食感が人気です。

クリームサンドクッキー

チョコとバターで作ったクリームにマダガスカル産最高級バニラビーンズを加えたバニラ味を筆頭に、ラムにしっかり漬けたラムレーズン、カシスの酸味が程よく利いたカシスクランベリーの3種類です。このクリームをバターをふんだんに使ったクッキーではさみました。冷凍して食べる「アイスクッキー」としてご好評いただいております。

クリームサンドクッキー

キャラメルナッツタルトレット
5種類のナッツをしっかりとローストして、コクのあるキャラメルとからめたタルトレットです。

フランボワーズジャム
サンドクッキー

酸味のきいたフランボワーズジャムを甘いミルククッキーとサクサクのタルト生地ではさみました。

ガレット・ブルターニュ
フランスブルターニュ地方伝統のお菓子です。濃厚なバターの風味の中にフランス産ゲランドの塩が味のアクセントになっています。

キャラメルナッツタルトレット、フランボワーズジャムサンドクッキー、ガレット・ブルターニュ
パウンドケーキ3種

パウンドケーキ3種

バニラ、マロン、フルーツの3種類があります。バニラは封を開けたとたんバターと蜂蜜の香りが広がります。お酒を一切使用していないのでお子さんにも喜んでいただけると思います。マロンは、自家製の栗を惜しげもなく使ったしっとりとしたケーキです。ラム酒をたっぷり使用していて男性の方にも好評です。フルーツは、数種類のナッツとフルーツをふんだんに使っています。こちらはラムとブランデーがしっかり利いているので大人向けのケーキになっています。

フィナンシェ/マドレーヌ

フィナンシェ(左)
スペイン産アーモンドを2種類ブレンドして使用しています。アーモンドの風味を存分に味わっていただけます。

マドレーヌ(右)
ほのかにレモンをきかせたふんわりマドレーヌです。フィナンシェとの詰合せが大人気です。

お茶けえく

ほうじ茶と抹茶の2種類があります。お茶の風味を存分に味わえる『和』のケーキです。白餡の甘さとのバランスが絶妙です。

¥1,200

リンゴのタルト

ご進物・詰め合わせ

詰め合わせの内容はご自由にお選びいただけます。

進物詰め合わせ

進物詰め合わせ

パウンドケーキ3種類をはじめ、クッキーやガレットやポルボローネ、お店の焼き菓子のほとんどを詰め込んだ詰め合わせです。内容はお客様の好きなようにアレンジ出来ます。

¥3,500

クリームサンドクッキーの詰め合わせ

クリームサンドクッキーの詰め合わせ

チョコとバターで作ったクリームにマダガスカル産最高級バニラビーンズを加えたバニラ味を筆頭に、ラムにしっかり漬けたラムレーズン、カシスの酸味が程よく利いたカシスクランベリーの3種類です。このクリームをバターをふんだんに使ったクッキーではさみました。冷凍して食べる「アイスクッキー」としてご好評いただいております。

¥1,360

お茶けえくの詰め合わせ

ほうじ茶を存分に味わえるケーキです。店内で唯一『和』を感じられます。白餡も使用し和を強めています。

¥1,200

リンゴのタルト

飲料

ケーキセットなら300円となります。

紅 茶

紅 茶

常時多数の茶葉を仕入れております。ご注文いただいたケーキによっておすすめの紅茶を選んでいただけると思います。アールグレイやダージリンはもちろん、ニルギリやキーモンといった普段あまり目にしない茶葉も取り揃えております。紅茶を目当てにご来店いただいているお客様もいらっしゃいます。紅茶からケーキを選んでいただくのも面白いかと思います。

中国茶

中国茶

随時数種類取り揃えております。専用の茶器を使用して時間を忘れて楽しんでいただいております。中国茶はとても健康に良く、ケーキで楽しんでいただくと同時に健康面でもお客様のお役に立ちたいと願って始めました。まだあまり親しまれていない中国茶の魅力を是非感じてみてはいかがでしょうか。

コーヒー

お店で独自にブレンドしたコーヒーがお客様に好まれています。オーダーを聞いてから豆から挽きはじめるので、コーヒーの香りが店内に広がります。このコーヒー豆もお客様のご要望により販売させていただいております。

コーヒー

プリザーブド・フラワー

プリザーブドフラワーのみ

プリザーブドフラワーのみ

一生枯れない生花、高級なプリザーブドを様々なお色でご用意しております。ご自宅のみならず、プレゼントに、きっと喜ばれると思います。プレゼントにいかがですか。

焼き菓子セット

焼き菓子セット

プリザーブドにお好きなお菓子を選んでいただけます。お花の色も籠も多種用意しております。自分好みにセレクトしてみては。